Sik la majik - beta-glucan
Nan dènye ane yo, po sansib te vin tounen yon sijè ki cho, ak demann konsomatè yo pou reparasyon baryè po a ap ogmante. Engredyan swen pou po ak efè repare tou te atire anpil atansyon nan endistri an.
Apre pwoteyin, asid amine, peptides aktif ak lòt engredyan reparasyon, glucan te atire pi plis ak plis atansyon.
Ki kalite sik glukan ye?
Glucan ka divize an alfa-glukan ak beta-glukan
Dextran refere a yon omopolisakarid ki konpoze de glikoz kòm yon monosakarid, ak inite glikoz yo lye pa lyezon glikozidik.
Ki selon ki kalite kosyon glycosidic ka divize an -glucan ak -glucan.
Se estrikti aktif nan -glucan sitou mare pa -1,3, ki ka jwenn nan grenn, dyondyon ak ledven. Ak devlopman nan biotechnologie, syantis yo te jwenn "fòs la" nan fèmantasyon - ledven, ak ekstrè yon engredyan fonksyonèl ki rele -glucan nan li. .
Anplis de sa, se sèlman -glucan nan grenn ki gen yon estrikti lineyè, kidonk li gen pi bon pénétration po. Pami tout grenn, avwan gen plis -glucan, kidonk anpil pwodwi sou mache a se avwan -glucan. - Dextran.
Beta-glucan se tou yon polisakarid fib, ki ka itilize kòm yon fib dyetetik idrosolubl, ki ede diminye kolestewòl nan san an epi ki gen efè pou kontwole sik nan san.
